検索結果：148件のデータが見つかりました。

91
家族が喜ぶ温かい食事を工夫する──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働　264ページ
- 執筆者：宮本工,恒成雪香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊前市　
- 地域区分：豊前山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
92
おじじ・おばばの力はすごい！　四季の変化に寄り添い旬をいただく「ふるさと」の教え
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　磨け！食べものを選ぶ力―食・栄養の俗説に惑わされないために―
- 出典：食育活動　2007年12月号　38ページ
- 執筆者：池田玲子
- 執筆者所属：長野県農村文化協会役員
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
93
統計資料
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：農業教育　1967年12月号　16ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合／こども
94
［加工米飯］十分な「しと打ち」でふっくら仕上げる山菜おこわ：長野県・小池手造り農産加工所［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：編集部／小池芳子
- 執筆者所属：小池手造り農産加工所有限会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
95
［伝統的米粉（米穀粉）］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：町田栄一
- 執筆者所属：五百城ニユートリイ株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
96
［菓子類］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：早川幸男
- 執筆者所属：社団法人菓子総合技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
97
［アワ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：河瀬眞琴
- 執筆者所属：農林水産省四国農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
98
［イネ］酒米［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途
- 執筆者：世古晴美
- 執筆者所属：兵庫県立中央農業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
99
安定多収品種のタネ入手情報
- 現代農業：1985年02月号　253ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コメを有利に売るための品種作戦
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
100
ついにうるち米粉の輸入はじまる
- 現代農業：1985年04月号　164ページ～165ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農政チクリ直言
- 執筆者：赤坂村俊作　
- 地域：　　
- 作目：
101
吉豊1号
- 現代農業：1986年02月号　324ページ～324ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：話題を呼ぶイネ超多収品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
102
郷土料理「だまこ餅汁」で教える
- 現代農業：1986年12月号　53ページ～59ページ
- 特集タイトル：食べものを教える
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：船木ケイ　秋田県男鹿市
- 地域：秋田県男鹿市／秋田県男鹿市　　
- 作目：
103
庄内32号
- 現代農業：1988年02月号　233ページ～234ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　62年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤晨一　山形県立農業試験場庄内支場
- 地域：　　
- 作目：
104
うまいコメはミネラルがちがう
- 現代農業：1988年11月号　242ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コメを味で売るために
- 連載タイトル：
- 執筆者：堀野俊郎　農水省中国農試
- 地域：　　
- 作目：
105
福三代
- 現代農業：1989年02月号　235ページ～235ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　63年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：八鍬修一　山形県鮭川村
- 地域：山形県鮭川村　　
- 作目：
106
ヒムカライス
- 現代農業：1989年02月号　244ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　63年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：続栄治　宮崎大学農学部
- 地域：　　
- 作目：
107
ハバタキ
- 現代農業：1990年02月号　258ページ～258ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：平成元年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：小林陽　農水省北陸農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
108
オオチカラ
- 現代農業：1990年02月号　259ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：平成元年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：小林陽　農水省北陸農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
109
ぴかいち
- 現代農業：1991年02月号　261ページ～262ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ　平成2年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：中村大四郎　佐賀県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
110
メモ2－こんなにある北竜町の特殊栽培米
- 現代農業：1993年08月号　50ページ～51ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：北海道北竜町　　
- 作目：
111
水類と穀類について
- 現代農業：1996年07月号　106ページ～111ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：「食物本草」を読む（4）
- 執筆者：青木すみゑ　青木治療所
- 地域：　　
- 作目：
112
モミガラベッドで熟成　米糠風味の納豆は直売所でも好評です
- 現代農業：1996年12月号　65ページ～68ページ
- 特集タイトル：発酵食品「納豆」の元気をいただく
- 上位タイトル：楽しくつくる、売る、食べる
- 連載タイトル：
- 執筆者：野上ヒサ子　
- 地域：福岡県浮羽町　　
- 作目：
113
熟成米を開発
- 現代農業：1998年09月号　184ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：食味と栄養を両立　胚芽を活かした精米法
- 連載タイトル：
- 執筆者：児玉富喜夫　（株）コダマ　
- 地域：宮崎県日向市　　
- 作目：
114
乳白米はなぜ発生する？　どう防ぐ？
- 現代農業：2000年03月号　174ページ～177ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今年は、乳白・腹白米を出さない！
- 連載タイトル：
- 執筆者：本田強　
- 地域：　　
- 作目：
115
おくのむらさき　粳の紫黒米改良型
- 現代農業：2001年02月号　272ページ～272ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：横上晴郁　農水省東北農業試験場イネ育種研究室　
- 地域：　　
- 作目：
116
実感！　固くならないもちのやり方
- 現代農業：2004年01月号　296ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やってみました！　固くならないもちのつき方
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岡山県岡山市／鹿児島県知覧町／千葉県八千代市　　
- 作目：
117
古代米もブレンド！多品種混植栽培米の魅力　part3
- 現代農業：2004年02月号　254ページ～262ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：横田不二子　
- 地域：栃木県上三川町／新潟県五泉市／長野県伊那市　　
- 作目：
118
越佳香
- 現代農業：2004年02月号　269ページ～270ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：2003年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：石崎和彦　新潟県農業総合研究所作物研究センター
- 地域：　　
- 作目：
119
黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに！
- 現代農業：2004年12月号　298ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山浦信次　
- 地域：千葉県長柄町　　
- 作目：
120
水をかけただけでは打ち水の意味ナシ　おこわの巻
- 現代農業：2005年05月号　314ページ～319ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：教えて！小池さん　加工・販売アレもコレも（6）
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：