検索結果：970件のデータが見つかりました。

361
食欲のないときは、冷ややっこや冷やむぎ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞夏――ほおずき市、両国の花火で暑気払い　34ページ
- 執筆者：岡〓《ざき》光子
- 執筆者所属：
- 地域：台東区浅草　
- 地域区分：浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
- 内容区分：浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
362
水郷・葛飾の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　155ページ
- 執筆者：黒澤美智子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
363
あついあついと、実だくさんのだんご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞夏――しきたりを大切にする七夕やお盆　164ページ
- 執筆者：黒澤美智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
364
ライスカレー、マヨネーズ、コロッケ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞夏――洋風料理をとり入れて暑さをのりきる　196ページ
- 執筆者：池田光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市　
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
365
さんまの塩焼きに、新大根のおろしを添えて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞秋――さつまいもの出荷、大根干しに追われる日々　201ページ
- 執筆者：池田光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市　
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
366
岡田地区の食をめぐる暮らしぶり［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　291ページ
- 執筆者：時得孝良,時得捷子
- 執筆者所属：
- 地域：大島支庁大島町　
- 地域区分：島〈伊豆大島〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
367
野菜、山菜、きのこ［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　301ページ
- 執筆者：時得孝良,時得捷子
- 執筆者所属：
- 地域：大島支庁大島町　
- 地域区分：島〈伊豆大島〉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
368
パン焼き窯の熱気でいちだんと暑い夏［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　33ページ
- 執筆者：飯田稔小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：横浜市　
- 地域区分：みなと横浜と古都鎌倉の食
- 内容区分：元町の元祖パン屋さんの仕事と食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
369
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　316ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
370
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　161ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
371
漬物［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　215ページ
- 執筆者：藤塚由紀子
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
372
盆にはかゆとつんばくろ漬――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――提灯の帆をあげ、たてもん祭りで大漁祈願　239ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
373
そうめんかぼちゃを酢のものに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――おしょうらいさんを送って刈り入れ準備　275ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：夏――おしょうらいさんを送って刈り入れ準備ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
374
春――春を告げるからしなの鼻はじき［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　75ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
375
夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　80ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
376
氷室のいりんがし、土用のかいもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日　82ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
377
漬物［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　110ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
378
米づくりを軸とした村の暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　117ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：加賀平野の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
379
昼寝あとのそばいりこ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――なぎ畑から芽を出すひえ、あわ、そば　140ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
380
愛宕家の出作りと食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　169ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：白山麓の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
381
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　49ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
382
果物、ひづかし［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　59ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
383
報恩講は一年の感謝をこめてごちそうづくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす　84ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
384
黒砂糖をのせた雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――農閑期に精出すわら仕事、麻布織り　216ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
385
冷ややっこで暑さしのぎ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――稲の花をつけたよいもち、ぼたもちでのりきる田植え　224ページ
- 執筆者：小林一男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
386
味噌――米こうじを使って［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　260ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
387
冷やっこいおだらで夏ばて防止――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞夏――夫婦で汗流すお蚕あげ、麦刈り、田植え　140ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
388
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　163ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
389
家計を支える女の糸とり、男の炭焼き［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　280ページ
- 執筆者：三浦アサ子
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：富士五湖周辺の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
390
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　47ページ
- 執筆者：山田安子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども