土用どんじょにいるか汁――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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家々自慢のなご炒り、漬物、いも子汁――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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ひょう干し、菜漬煮は山間の味:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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くじら汁で夏負けを防ぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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お盆に欠かせないじんだんもちとてん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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雇い人へのふるまいに気をつかう田植え、さなぶり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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そうめんと夏野菜のてんぷらが待ち遠しいお盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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味噌――米こうじを使って仕込む:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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七日びはゆり飯、盆には山ほどのてんぷら――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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六つの地域とその特徴:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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お盆のごちそうを祖先と一緒に食べる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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自然の恵みを生かす農の歴史:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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冬――6尺以上も積もる雪の中で:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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豊富な貯蔵野菜を生かす――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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冬――葉たばこの納付に追われる日々:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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食べきれないほどとれる魚、貝、海草:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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多彩になる味噌汁の実――日常の食生活:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、大麦が基本:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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山の香がいっぱいの山菜料理――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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ばんだいもちをふるまう夏祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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ひえ、あわ、その他の雑穀:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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