霜で甘みを増す冬野菜──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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おやつになる果実、野草:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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鮮魚のないときは脂ののった塩魚で──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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いわしの生と酢のもの:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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冬――くず繭で真綿をひいて綿入れづくり:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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野菜――商品作物も栽培:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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祭り客へのおみやげは羊かんやといものつきあげ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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屋敷まわりの夏野菜をおっけや煮ものに――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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野菜、山菜、浜のもの:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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ごーやーや豚肉で暑さをのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――うむ、麦、あわ、澱粉類が基本:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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いもを中心に食いのばして、飢饉に備える:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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あっさりふうのあえもの:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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紀ノ川上流(伊都)の秋祭りのすしともち:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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食習慣の地域的傾向――『和歌山県民俗分布図』『郡誌』から:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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