基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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山や川、海とのかかわり:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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たけのこ、山菜、野草、きのこ:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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山、畑、田、川からの食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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正月じたくは豆腐ひきから──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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東照宮祭りは、ばらずしとはまぐりの潮汁で――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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米、蚕、鶏、野菜も豊かな日本のデンマーク:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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とれたてのたけのことつる豆で――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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食の素材としての農業生産の特徴:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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さんまずし、こぶ巻きずし、のり巻きずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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昼の弁当には大きな高菜ずし――日常の食生活:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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南国の山からとれる山菜、木の実:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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京のおばんざい――食に生きる町衆のくふう:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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鍛冶職人は生くさ気がないと力が出ん――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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野菜の端境期をたけのこ、山菜などの山の幸で――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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神田家の年中行事と食べもの:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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