白飯、田芋飯にじゃこ入りの煮菜──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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山の動物、小家畜、川魚:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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四国の秘境、焼畑の村:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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堀や川からとれる魚貝類:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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魚、肉――塩ものを中心に:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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豊富な山の幸と、内陸にもちこまれた海の幸:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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浜砂家の暮らしと生産:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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春――水ぬるむ春は、まぎり漁法でかつお釣り:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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春――豊作を祈り、桜の下で春の大祭:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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畑のかたつむりを汁ものに――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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あっさりふうのあえもの:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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林業と備長炭の古道の里:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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