といも、じゃがいも、毛いも:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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あっこんゆぬくんぼん:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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救荒食――凶作、飢饉のとき:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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家々自慢のなご炒り、漬物、いも子汁――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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大根飯と粃もちで米を食いのばす――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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