お客料理で親せきをもてなす秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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麦、きんかいも、なんきんを主軸とする畑作農業:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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鳥獣、小家畜、その他:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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三毛作の水田・畑作、家畜飼養:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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池えびの塩ゆで、醤油ゆで:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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県北中和村の婚礼の食事:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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女の節句に貝ずし、お釈迦さまにとりつけだんご──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──人ごとのときは白米飯、もち、だんご、ふだんは麦飯:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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