あられ:おもしろふしぎ食べもの加工:
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ふくれもち、あられっこ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[納豆] 納豆を利用した各種加工品:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[菓子類] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):30
里芋入りあられとかぼちゃようかん:月刊 現代農業:1985年11月号
ページ数(ポイント数):2
あなごめし(兵庫県)日本の家庭料理:
北海道米作の中心地――道北旭川の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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繭玉のもちであられをつくり、こうれんを焼いて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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米・麦・野菜が食の中心――仙南・亘理平地の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
ひな祭り、春祭りの喜びと、さなぶりのごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
お盆を中心に夏祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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田植えには欠かせない、たけのこ汁と小豆煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
桑休みにあんこもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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