［用語解説］高タンパク育成（こうたんぱくいくせい）

　昔から「子牛のハラは粗飼料で作る」といわれ、和牛の子牛のエサは長ワラ主体で濃厚飼料をほとんど与えないやり方が主流だった。だが、最近は枝肉重量で５００kgを超える大きい牛を出荷することが肥育生産者の目標となっている。そのためには、肥育に移っても食い止まらない胃袋（第１胃、ルーメン）を持っていることが必要となる。そこで、生後すぐから……（つづきを読む）

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なぜ今、高タンパク育成か？
- 現代農業：2006年11月号　249ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：追究　子牛の高タンパク育成
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
2
繁殖経営＝繁殖牛39頭　○高蛋白飼料による，肥育で伸びる子牛の育成　○納豆菌・乳酸菌・酵母菌活用で子牛の下痢を抑制　○母牛への高蛋白飼料給与，良質な母乳で哺育　岡山県真庭市　内田広志（61歳）
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞実際家の技術と経営＞繁殖経営
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
3
下痢をさせない飼い方が子牛を伸ばす
- 現代農業：2007年09月号　264ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岡山県真庭市　　
- 作目：
4
育成期の考え方と現状の問題点
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基本技術編＞育成
- 執筆者：松本大策
- 執筆者所属：有限会社シェパード中央家畜診療所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
5
子牛を伸ばす哺育期スターター給与
- 現代農業：2006年11月号　244ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：追究　子牛の高タンパク育成
- 連載タイトル：
- 執筆者：出雲将之　北海道胆振農業改良普及センター
- 地域：　　
- 作目：
6
伸びる子牛の「見た目」はココが違う！
- 現代農業：2007年07月号　248ページ～254ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岡山県真庭市　　
- 作目：
7
追究・和牛の高タンパク育成　肥育で伸びる子牛の“見た目”を私はこう見る
- 現代農業：2007年12月号　246ページ～253ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
8
早めのエサの切り替えは「高タンパク育成」と「脱・化粧肉」が狙い
- 現代農業：2018年7月号　270ページ～273ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：