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ナス 栽培入門

『新・野菜つくりの実際』(全5冊)は、直売向けの野菜生産者や初心者向けに、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、わかりやすく解説された記事を集めました。
多品目少量生産で活用できるように、いろいろな作型が詳しく記述されています。
ポイントとなる技術は図解し、他の野菜との組み合わせや、失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどが解説されています。

→ 『新・野菜つくりの実際』中のナスの記事

また、農業高校教科書と同じ内容の『農学基礎セミナー』も入門書として好評です。

→ 『農学基礎セミナー』中のナスの記事

ナス 栽培の基礎知識・基本技術

ナスについて体系的に調べるには…

『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。

→ 『農業技術大系 野菜編』<ナス>の目次へ

土づくり・施肥技術については…

『農業技術大系 土壌施肥編』にも野菜関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄にまず「ナス」と入力し、「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。

→ 『農業技術大系 土壌施肥編』で「ナス」を検索

ナス 病害虫の診断・防除の技術

部位別の症状イラストからカラー写真による診断へ…

病気 …    枝・茎  株全体  果実

害虫 …    茎,幹  果実 

病害虫の名前から、防除法の詳しい解説へ…

病気

えそ斑点病 モザイク病 青枯病 茎腐細菌病 うどんこ病 褐色腐敗病
褐色円星病 褐紋病 菌核病 黒枯病 すすかび病 すす斑病
灰色かび病 半枯病 半身萎凋病 苗立枯病 苗葉枯疫病 根腐疫病

害虫

ナメクジ類 チャノホコリダニ ハダニ類
ケナガコナダニ ダイズウスイロアザミウマ ミナミキイロアザミウマ
オンシツコナジラミ モモアカアブラムシ ワタアブラムシ
ジャガイモガ フキノメイガ ネキリムシ類
ハスモンヨトウ ヨトウガ テントウムシダマシ類
ヤサイゾウムシ マメハモグリバエ オオタバコガ

ナスの登録農薬と使用法

農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…

→ 病害虫から農薬を探す目次<ナス>へ

防除に関する検索用語集

病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「病害虫・雑草・農薬・天敵の名前」へ

防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「農業技術の用語」の「病害虫防除の用語」へ

検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ナス」と入力すれば、「ナスの…」というテーマでの検索ができます。

ナス 農家の技術

全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、もちろんナスの記事はたくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に「ナス」と入力し、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 『現代農業』で「ナス」を検索

たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…(クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています)

農作業の工夫

ナスの育苗 ナスの定植 ナスの仕立て ナスと地温 ナスの支柱
ナスのかん水 ナスの換気 ナスの葉かき ナスの追肥 ナスの誘引

土つくり資材を使いこなす

石灰とナス 苦土とナス カリとナス
ミネラルとナス 炭とナス ナスのベッド

資材を使いこなす

木酢とナス モミガラとナス マルチとナス
ボカシ肥とナス 米ヌカとナス  

気象・環境への対応

ナスのツヤ ナスのしおれ 長雨とナス
ナスと乾燥 ナスの台木 台風とナス

減農薬・高品質への挑戦

ナスの不耕起栽培 天敵利用のナス栽培 混植とナス
ナスのホルモン処理 ナスの直売 ナスの生育診断

ベテラン農家の連載

池松正章さんのナス栽培

「検索用語集」を使う

検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。
一度検索をして、次に「現代農業」にチェックを入れ、再検索をすると『現代農業』の記事に絞ることができます。

たとえばナスの品種名をキーワードに検索するには…

→ 検索用語集「ナスの品種名」へ

作型・作期、栽培様式、畑づくり、播種作業、育苗作業、定植後の作業、水管理などのキーワードで検索するには…

→ 検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ

検索用語集で検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ナス」と入力すれば、「ナスの…」というテーマでの検索ができます。

『農業技術大系』の農家事例

「精農家のナス栽培」など、各地の農家の技術体系を調べるには…

→ 『農業技術大系』ナス農家事例へ

ナス 加工の技術

加工の歴史・動向、技術解説から販売事例まで

食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
ナスに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「ナス」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 『食品加工総覧』で「ナス」を検索

農家のナス加工

農家や学校でのナス加工についての記事を含みます。

→ 『現代農業』などでナス加工に関する記事を検索

ナスで食育・食農教育

郷土食の知恵

『日本の食生活全集』の中で、野菜を使った料理などを調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食全集」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 『日本の食生活全集』で「ナス」を検索する

食育・食農教育について調べる

学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。

→ 食農教育データベースで「ナス」を検索する



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