写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
ごはんもの
五平もち
長野県―伊那谷の食―豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食
長野県―伊那谷の食―家中に広がる五平もちのくるみ味噌の香り
長野県―伊那谷の食―収穫の祝いは五平もちを焼いて――晴れ食・行事食
長野県―長野の食とその背景―風土に育った伝統的な食べもの
岐阜県―恵那平坦（東野）―蚕種で栄える養蚕地帯――恵那平坦（東野）の食
岐阜県―恵那平坦（東野）の食―五平もち
岐阜県―恵那山間（串原）の食―炊きぞめにはいも汁、山の講には五平もち――晴れ食・行事食
愛知県―愛知山間（奧三河）の食―行事の食、昆虫食も多彩――奧三河（津具村）の食
愛知県―愛知山間（奥三河）の食―「居残り」の神さまをなぐさめる亥の子のけいもち――晴れ食・行事食
愛知県―愛知山間（奥三河）の食―五平もち
愛知県―人の一生と食べもの―天保の飢饉を踏まえての備荒貯穀
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