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2023年6月号表紙

現代農業 【2023年7月号】

人気沸騰! 今きてる! ニンニク&ラッキョウ

コロナが流行して以来、国産ニンニクの需要が高まっている。
飲食店や加工業者からの要望が強く、直売所でも大人気。
ラッキョウは競争相手が少ないので、高値で売れる。
健康野菜をつくって、食べて、売る……農家の熱を紹介。
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2024年2月号

 



「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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大面積でも エダマメの葉っぱ落とし栽培


編集部/赤松富仁(撮影)
11ページ
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雑草を残したらリンゴのダニ剤が不要になった


杉野沙歩
27ページ
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防草シートで直播タマネギの発芽率95%以上


酒井潮
28ページ
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アブラムシ予防によかった卵酢


浅川初音
29ページ
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梅干しが虫刺されにとっても効いた


多田勇慈郎
30ページ
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雑草1本1円! 孫と楽しく草取りする方法


津田美優
31ページ
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人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ(トビラ)



32ページ
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人気沸騰! ニンニク(トビラ)



34ページ
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わがニンニク道 球も葉もトウもみんなうまい


岩根高輝
35ページ
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栄養たっぷり! スプラウトで売る

ニンニク なるほど!農家の販売術
乙村隆文
40ページ
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ガーリックブレイドで売ってみた

ニンニク なるほど!農家の販売術
比嘉正道
41ページ
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映える 省スペース ガーリックブレイドを作ろう

ニンニク なるほど!農家の販売術
塚原雄二
42ページ
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ニンニクの芽がパートさんの給料になるくらい売れる

ニンニク なるほど!農家の販売術
編集部
46ページ
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11月から4月まで出せる 葉ニンニク「ハーリック」が人気

ニンニク なるほど!農家の販売術
編集部
47ページ
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ニンニクで元気

ニンニク なるほど!農家の販売術
編集部
48ページ
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ニンニク栽培暦

ニンニクをつくりこなす
編集部
50ページ
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ニンニク栽培Q&A

ニンニクをつくりこなす
大場貞信/伊藤博紀/庭田英子/万道博行/古野隆雄
52ページ
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生長点を見て、知る ニンニクの生き方

ニンニクをつくりこなす
庭田英子
64ページ
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タネ割り、乾燥、尻磨き アイデア農機でぜーんぶ解決

ニンニク 収穫・調製・乾燥に役立つ道具
編集部
72ページ
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ジャガイモ収穫機でマルチごと掘り取り

ニンニク 収穫・調製・乾燥に役立つ道具
静川尚大
76ページ
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植え付け前の種球を冷蔵庫へ 早出しニンニク栽培

農家のおもしろ栽培
杉忠勝
78ページ
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タンニン鉄散布の効果を実感

農家のおもしろ栽培
鈴木将道
79ページ
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シイタケの菌床エキスで生長促進

農家のおもしろ栽培
井上文生
80ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ニンニクがイチゴのアブラムシ・ハダニ対策になる

農家のおもしろ栽培
齋藤貴彦
82ページ
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今きてる! ラッキョウ(トビラ)



84ページ
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やめられない!ラッキョウ暮らし


吉村英治
85ページ
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米ヌカでラッキョウの皮がスルッとむけた!


森光潔
91ページ
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ラッキョウで健康


編集部
92ページ
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株元の色を見て診断 出穂30日前に穂肥を打てるコシヒカリを見た


編集部
96ページ
ページ数 10 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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「気孔は葉の裏側に多い」はマチガイ

イネってこんな植物! 形態&生理(29)
新田洋司
106ページ
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強めの中干しで、葉いもち激発

週末自然稲作あるある失敗 スカッと解決術(13)
竹内孝功
108ページ
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ダイズの帰化アサガオ対策 3種の茎葉処理剤は適期散布が肝心


浅見秀則
110ページ
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北海道と府県で違う雑草対策と防除

子実トウモロコシ栽培Q&A(5)
柳原孝二
114ページ
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今月のことば解説(稲作・水田活用コーナー)



117ページ
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すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布(トビラ)

すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布

120ページ
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菌の力で重粘土質が劇的改善 ミニトマトの収量が3倍に

すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布
奥野靖之
121ページ
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ネギの「太陽熱養生処理+えひめAI」進化中

すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布
赤石正樹
125ページ
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実験 太陽熱養生処理で土が変わるのか!?

すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布
編集部
130ページ
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新規就農1年目でいきなり10a7.5t達成!!

植物生理&環境データ 夏秋ミニトマトの栽培がガラリッ(2)
大原啓
132ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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梅雨をどう乗り越えるか

オランダ農業に学ぶ環境制御 夏秋栽培編(9)
斉藤章
138ページ
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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今月のことば解説(野菜・花コーナー)



142ページ
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カンキツの日焼け果を防ぐ(トビラ)

カンキツの日焼け果を防ぐ

146ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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天なり果を減らしつつ守りつつ…… 被害果を1割以内に抑える

カンキツの日焼け果を防ぐ
杉本幸介
147ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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日焼けを抑え、光合成は維持 炭酸カルシウムの天空打ち

カンキツの日焼け果を防ぐ
西田秀基
150ページ
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もう少し知りたい カンキツの日焼け果

カンキツの日焼け果を防ぐ
編集部
154ページ
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「年数の経った短梢の樹で出る」という説について

シャインマスカットの未開花症を考える(1)
編集部
156ページ
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結果母枝の力を見る

大玉・高収量 クリのバランス栽培(6)
編集部
158ページ
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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収穫後から花が咲くまでが勝負!

マンゴーの超低樹高ちゃぶ台仕立て(2)
赤松富仁(写真・文)
162ページ
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1果そう複数着果は当たり前 着果管理は収穫直前まで

限界突破のナシづくり(3)
青木武久
166ページ
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枝の強弱にメリハリ 4本主枝の仕立て方

モモの気持ち、樹の生理(5)(最終回)
雨宮政揮
172ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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今月のことば解説(果樹コーナー)



178ページ
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ミツバチのスムシ対策に熱処理&巣クズ掃除


東繁彦
180ページ
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免疫強化と下痢予防を第一に考える

これだけはおさえよう幼少期の子牛の管理(上)
中根まき子
186ページ
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削りすぎがダメなワケ

自分でできる牛の蹄管理の実際(3)
阿部紀次
194ページ
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「廃鶏を飼いたい」に応えるために

こんなときどうする? 平飼い養鶏(2)
市原真貴子
198ページ
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現代農業 クロスワードパズル


福永良子(パズル製作)
203ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ニンニク香るゴーヤーの醤油漬け

漬け物お国めぐり(431)
安藤信子/近藤泉(え)
204ページ
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日本伝統の発酵文化を育む「人間発酵の会」

ドブロク宣言(144)
ヨシダケン(イラスト・文)
206ページ
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違うのはどこ?


トミタ・イチロー(絵)
208ページ
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イネ

田畑の蜜源植物(7)
佐々木正己
211ページ
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青梅で万能薬を作る(トビラ)

青梅で万能薬を作る

212ページ
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青梅+煙のスゴイ薬!? 段ボールスモーカーでも烏梅が作れた

青梅で万能薬を作る
鈴木健二
213ページ
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さらしとジューサーで搾汁の効率アップ 梅肉エキスで病気知らず

青梅で万能薬を作る
畠山義博
218ページ
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一次加工品 その3

農産加工レベルアップ道場(29)
編集部
220ページ
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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腰痛が治る痛みがやわらぐ ヨモギ愛好家、増えてます


編集部
224ページ
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美白男子が伝授! 炎天下の作業でも肌を焼かない秘訣


藤岡啓志郎
226ページ
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トマトの主枝とわき芽がわかりません/どうしてあの3区画だけナスが上手なの?

楽しい質問たくさん来ます!ワクワク体験農園(7)
和田礼子
230ページ
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テグスを使いこなしてカラス退散の巻

アイデア獣害対策(5)
海老原豊(絵と文)
234ページ
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「トラクタ、はじめの一歩」講座を開催してみた


伊藤雄大
236ページ
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ヤマカワプログラム、ブラジルまで響き渡る


高林優一
248ページ
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有機農業と慣行農業 思い込みと分断の垣根を乗り越えて


松中照夫
254ページ
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集落営農法人ではインボイスの影響大 法人2階建て方式のススメ


森剛一
258ページ
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岸田政権のGX法で原発のコストも危険も増す

リレーエッセイ 意見異見(171)
大島堅一
262ページ
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ほんとうのSDGsってなに? 農家の視点から考える


農文協論説委員会
266ページ
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交換して耕作中の畑を時効取得したい

農家の法律相談(411)
馬奈木昭雄
272ページ
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何でも相談室



277ページ
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野良で生れたうた


秋村宏(選)/千村ユミ子(選)/板倉馨子(選)
278ページ
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スギ花粉症にスギの煎じ汁


杉山誠
282ページ
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カバークロップ、生き草マルチの力を借りたい


長岡日出雄
282ページ
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護蹄研究会の勉強会を開催


阿部紀次
282ページ
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『現代農業』価格改定のおしらせ


農文協役職員一同
283ページ
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読者アンケート



284ページ
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