〈しなの夏そば,信濃1号〉水田転作 加工・販売 ○転作ソバ栽培と手打ちそばで「そば切り発祥の地」を再興 ○人力による栽培で10a当たり157kgの高収量 ○ソバの二毛作栽培にも着手 長野県塩尻市 本山手打ちそば振興会:農業技術大系:作物:ソバ
ページ数(ポイント数):6
ナンブコムギ 製粉業者と結びついたこだわりの生産 ―水稲立毛間播種・追肥法など独自の技術を開発し,多様な加工と販売ルートを開拓― 岩手県 岩手中央農業協同組合:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
ページ数(ポイント数):11
〈メキシコ系〉水田転作,山間畑 直播栽培 ○疎植で根張りのよい大株に育てる ○既存の施設・機械を利用した収穫・調製 ○うどん,そば,おこしなどに加工・販売,茎葉も利用 山形県東田川郡立川町 立川町アマランサス研究会:農業技術大系:作物:アマランサス
ページ数(ポイント数):6