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1
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞肉の料理、その他 283ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜 305ページ
- 執筆者：皆田実知子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞麦 176ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜 182ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
