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麦味噌［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞味噌、醤油　237ページ
- 執筆者：森正史
- 執筆者所属：
- 地域：温泉郡重信町　
- 地域区分：道後平野（重信）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども