検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
あめごのにぎりずし［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞米の食べ方　145ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
らんきょ漬［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞漬物　190ページ
- 執筆者：山上ユリ子
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
柿酢［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　268ページ
- 執筆者：三部美津子
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
油、酢、薬味、香辛料［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　219ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
伝承される味覚［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　159ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
調味料［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　162ページ
- 執筆者：谷友代
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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あめごのにぎりずし［概要］

らんきょ漬［概要］

柿酢［概要］

油、酢、薬味、香辛料［概要］

伝承される味覚［概要］

調味料［概要］