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1
- 食全集
- 出典:北海道の食事>もち 238ページ
- 執筆者:矢島睿 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:苫前郡羽幌町焼尻島
- 地域区分:西海岸にしん漁場の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:青森の食事> 335ページ
- 執筆者:森山泰太郎,小熊健
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:救荒食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:岩手の食事> 327ページ
- 執筆者:古沢典夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作、飢饉のさい――救荒食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:秋田の食事> 342ページ
- 執筆者:藤田秀司,長崎京子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作と飢饉――救荒食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども