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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:西村弘行
- 執筆者所属:北海道東海大学工学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:大沢章
- 執筆者所属:福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:中西建夫
- 執筆者所属:農林水産省四国農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):11専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:藤目幸擴
- 執筆者所属:元京都府立大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):7専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:大澤克己
- 執筆者所属:長野県食品工業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル:〈資料〉各県の加工関連研究の動向
- 執筆者:編集部
- 執筆者所属:
- 地域:
- ページ数(ポイント数):25専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>加工共通技術
- サブタイトル:食品成分と健康>三大栄養素とヒトの健康
- 執筆者:渡辺和彦
- 執筆者所属:兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
- 地域:
- ページ数(ポイント数):18専門館:
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8
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:川端晶子/松川素彦
- 執筆者所属:東京農業大学名誉教授/株式会社柳川採種研究会盛岡支場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館: