検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　56ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：食素材とその利用ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
2
採取する山野草［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　174ページ
- 執筆者：古原敏弘中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分：食素材の採取と栽培ページ数（ポイント数）：17専門館：食・くらし／こども
3
調味料［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　86ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：料理づくり――だし、味つけ、風味づけページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
4
北の大地は食料の宝庫――山菜・野草・動物たち［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　0.09ページ
- 執筆者：中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
シケレペキナラタシケプ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ラタシケプ　41ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
自然とともにある暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　16ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
7
春から夏――自然の恵みに感謝して青ものとりに精を出す［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　18ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
8
秋から冬――雪明かりのなかで軒に干した鮭輝く［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　24ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
9
オンネフチのこと［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　210ページ
- 執筆者：古原敏弘
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：ウエペケレ
- 内容区分：アイヌの風習を厳格に守って育つ――織田ステノさんの半生ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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北の大地は食料の宝庫――山菜・野草・動物たち［概要］

シケレペキナラタシケプ［概要］

自然とともにある暮らし［概要］

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秋から冬――雪明かりのなかで軒に干した鮭輝く［概要］

オンネフチのこと［概要］