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1
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大麦、小麦、豆類 83ページ
- 執筆者:角竹弘 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡白川村
- 地域区分:飛騨白川の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大豆 40ページ
- 執筆者:森基子
- 執筆者所属:
- 地域:吉城郡国府町
- 地域区分:古川盆地(国府)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:岐阜の食事> 62ページ
- 執筆者:角竹弘 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:飛騨白川の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども