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1
- 食全集
- 出典:京都の食事>大麦、裸麦、小麦 207ページ
- 執筆者:古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:加佐郡大江町
- 地域区分:丹波平坦の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>小麦粉のだご汁やまんじゅう 35ページ
- 執筆者:高橋芳子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西臼杵郡高千穂町
- 地域区分:高千穂の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>とうきび 37ページ
- 執筆者:高橋芳子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西臼杵郡高千穂町
- 地域区分:高千穂の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:長崎の食事>まんじゅう 100ページ
- 執筆者:片寄真木子
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども