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114
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1
糖分（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
中川勝也
執筆者所属：
兵庫県中央農業技術センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
2
乾性地のテンサイと湿性地のテンサイ〈土壌条件〉
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞VI 栽培環境，栽培様式と栄養生理＞土壌条件と栄養生理
執筆者：
西宗昭／渡辺治郎／藤田勇
執筆者所属：
北海道天北農業試験場／北海道農業試験場／北海道農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
3
驚いた！ 高糖分ソルゴーで高糖度のダイコンとニンジンができた
現代農業：
2018年11月号 154ページ～160ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
本田耕士 柑風庵編集耕房
地域：
千葉県八街市
作目：
4
ビート（主要作物の形態と栄養生理）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞I 生育の形態と栄養＞主要作物の形態と栄養生理
執筆者：
野村信史
執筆者所属：
北海道十勝農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
5
いまや国産ダイズは増産・増収のとき
現代農業：
1989年12月号 192ページ～195ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ダイズ写真館（5）
執筆者：
編集部／倉持正実（撮影） 農文協／
地域：
作目：
6
テンサイ（作物の性質と土壌）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞V 作物の性格と土壌
執筆者：
西宗昭／渡辺治郎／藤田勇
執筆者所属：
北海道農業試験場／北海道農業試験場／東北農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
7
土壌窒素の有効利用と施肥
技術大系
サブタイトル：
施肥の原理＞施肥技術の基本＞施肥の仕組み方
執筆者：
西宗昭
執筆者所属：
北海道天北農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
8
ビート タマネギ 移植をしのぐ直播栽培
現代農業：
1985年08月号 246ページ～251ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
北海道畑作 安定技術を探る（2）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
9
夕方収穫のしたほうがビタミンC多く、日もちする
現代農業：
2002年09月号 168ページ～171ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
土岐和夫 道立道南農業試験場
地域：
作目：
10
鉄を食わせた牛のスラリーで草の糖分が上がった
現代農業：
2020年10月号 242ページ～245ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
鉄で牛が喜ぶ牧草づくり
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道別海町
作目：
11
テンサイ（ビート）（施肥技術）
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞畑作物の施肥技術＞畑作物・種類別の施肥技術
執筆者：
大崎亥佐雄／東田修司
執筆者所属：
北海道十勝農業試験場／北海道十勝農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
12
［干し柿］ あんぽ柿（福島県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
加藤公道
執筆者所属：
福島県果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
13
スーダングラス・ソルガムの栽培技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞各種飼料作物の栽培技術
執筆者：
橋爪健
執筆者所属：
元雪印種苗株式会社
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
14
リンゴかすの飼料化
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
執筆者：
豊川好司
執筆者所属：
弘前大学農学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
15
貯蔵と追熟
技術大系
サブタイトル：
キウイ＞基礎・基本技術編＞基本技術編
執筆者：
真子正史
執筆者所属：
神奈川県園芸試験場根府川分場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
16
町にひろがる地場産豆腐の仲間の輪 スズユタカ
現代農業：
1988年02月号 73ページ～73ページ
特集タイトル：
国産、地場産で健康食卓づくり品種
上位タイトル：
豆腐
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
17
酵素、リン酸、糖分を補給する
現代農業：
1994年03月号 181ページ～185ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
弱い種モミを強化する
連載タイトル：
執筆者：
島本邦彦 酵素の世界社
地域：
作目：
18
野菜（根の活力と支配要因）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞各作物の根の活力と支配要因
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
19
葉菜類（品質と土壌・施肥条件）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞作物別・品質と土壌・施肥条件
執筆者：
相馬暁
執筆者所属：
北海道中央農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
20
堆肥づくりの基本と応用
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞堆肥化資材＞堆肥づくりの基本と応用
執筆者：
藤原俊六郎
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
21
稲WCS用品種
技術大系
サブタイトル：
イネ（基本編・基礎編）＞基礎編＞イネの品種生態と品種選択＞業務・加工用と飼料用の水稲品種
執筆者：
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
執筆者所属：
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
22
IV 果実の成熟と品質
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木英治郎／野中民雄
執筆者所属：
前静岡大学農学部／静岡県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
23
IV 収穫後の生理
技術大系
サブタイトル：
ニンジン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木芳夫
執筆者所属：
東京教育大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
24
低温を利用した野菜の品質向上
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培条件と品質
執筆者：
青木和彦
執筆者所属：
東北農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
25
コウゾで紙漉き
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 紙
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年11月号 86ページ
執筆者：
冨樫郎
執筆者所属：
和紙のふるさと和紙展示館
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
26
［ジャム・マーマレード］ 地元産イチジクの食感をアピールしたイチジクのプレザーブ：愛知県・山庄製菓舗
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
27
［ダイズ］ 加工特性と加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
28
［アスパラガス］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
八鍬利郎
執筆者所属：
元北海道大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
29
自給飼料での飼育技術・暖地
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
永田文吉
執筆者所属：
鹿児島県畜産会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
30
飼料用ビートの栽培技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞根菜類の栽培
執筆者：
兼子達夫
執筆者所属：
雪印種苗千葉研究農場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
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