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1
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞ 0.17ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞大豆の多用な加工と食べ方 296ページ
- 執筆者：雨宮長昭 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和賀郡沢内村・湯田町
- 地域区分：奥羽山系の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：青森の食事＞大豆利用のしくみ 52ページ
- 執筆者：高橋みちよ
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞大豆 259ページ
- 執筆者：三浦トシ
- 執筆者所属：
- 地域：大館市
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
