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刺身こんにゃく［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜、山菜の料理　312ページ
- 執筆者：吾妻勝世小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北都留郡上野原町　
- 地域区分：北都留（棡原）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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収穫のお礼を神さまに供える秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――広々とした畑に並ぶ落花生のぼっち　239ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
お精霊さまには、なす入りのすいとん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞夏――潮干狩り、梅干しづくり、盆の行事　60ページ
- 執筆者：近藤栄子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：品川区大崎　
- 地域区分：大崎町地主一家の農業と食べもの
- 内容区分：大崎町地主一家の農業と食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども