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    選別とクリーニング

    • 技術大系
    • サブタイトル:ダイズ>基本技術編>収穫・調製>選別・調製
    • 執筆者:杉山隆夫
    • 執筆者所属:(独)農業・生物系特定産業技術研究機構生研支援センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    非破壊検査法(品質の評価法)

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>品質の評価法
    • 執筆者:河野澄夫
    • 執筆者所属:食品総合研究所
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合