検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
魚の酢漬［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞魚の漬物　75ページ
- 執筆者：今田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
「耕して天に至る」島――瀬戸内の食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょ
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
小魚の酢漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞その他の魚貝類などの食べ方　313ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども