検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
ひなあられ［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞ごはん　79ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
おやつ［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　90ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：下町の味覚ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
乾飯［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞米　203ページ
- 執筆者：尾上治子
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
ゆうべし［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞ゆう酢、ゆうべし　295ページ
- 執筆者：森沢史子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡十津川村　
- 地域区分：十津川郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
おいり［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞炒りもの　193ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
お釈迦さんのはなくそ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞涅槃会　93ページ
- 執筆者：山崎妙子
- 執筆者所属：
- 地域：広島市　
- 地域区分：広島湾沿岸の食
- 内容区分：年中行事と食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
どぼ漬となんきんどろで夏ばて防止――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞夏――炎天下でほおもこける草取り、水かき作業　193ページ
- 執筆者：尾上治子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
彼岸にいなりずしをつくって配る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――ひな祭りは五目ずしとはまぐりのうしお汁で　71ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
基本食の加工と料理［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　77ページ
- 執筆者：大村真美
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
わかめ、そらまめ、いわしだんごでおいしく――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞春――海のもの、里のもの、食卓に春が満ちる　71ページ
- 執筆者：伊吹詮子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：城下町鳥取の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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ひなあられ［概要］

おやつ［概要］

乾飯［概要］

ゆうべし［概要］

おいり［概要］

お釈迦さんのはなくそ［概要］

どぼ漬となんきんどろで夏ばて防止――日常の食生活［概要］

彼岸にいなりずしをつくって配る――晴れ食・行事食［概要］

基本食の加工と料理［概要］

わかめ、そらまめ、いわしだんごでおいしく――日常の食生活［概要］