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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:加工作業の勘どころ
- 執筆者:小清水正美
- 執筆者所属:神奈川県農業技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:後藤美恵子
- 執筆者所属:大分県農水産物加工総合指導センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:八鍬利郎
- 執筆者所属:元北海道大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):14専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:森下昌三/川端晶子
- 執筆者所属:農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場/東京農業大学名誉教授
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:雨宮圭一
- 執筆者所属:山梨県総合農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:山中勝次
- 執筆者所属:京都菌類研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館: