検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
ばんどりの大根ざっぱ［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞魚、鳥獣肉　122ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
そばきり［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ひえ、きび、麦、そばの食べ方　143ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――庭じめから彼岸まで　160ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
4
魚、鳥獣肉［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　121ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
貴重な現金収入となる山稼ぎ［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　132ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：日光山間（栗山）の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞冬――山仕事はひと休み、みつまたの収穫に精を出す　123ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
7
魚、肉類など［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　157ページ
- 執筆者：谷友代
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
命の糧、雑穀と貴重な米［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　164ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：那賀奧の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
9
肉［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　138ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
米良山地の風土と農業の特色［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　148ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：米良山地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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ばんどりの大根ざっぱ［概要］

そばきり［概要］

米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活［概要］

魚、鳥獣肉［概要］

貴重な現金収入となる山稼ぎ［概要］

そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食［概要］

魚、肉類など［概要］

命の糧、雑穀と貴重な米［概要］

肉［概要］

米良山地の風土と農業の特色［概要］