検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
なすのふかし漬［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞がっこ　145ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
なすのこうじ漬［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　239ページ
- 執筆者：池田姚子
- 執筆者所属：
- 地域：飽海郡平田町　
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
なすの塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物　55ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市　
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
なすのごはん漬［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞伝承される味覚　314ページ
- 執筆者：雨宮長昭
- 執筆者所属：
- 地域：和賀郡沢内村・湯田町　
- 地域区分：奥羽山系の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
なす漬、きゅうり漬［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞漬物類　58ページ
- 執筆者：佐瀬元子
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
いもきんとん、里芋きんとん［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞野菜の料理　196ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
草だんご［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞米　221ページ
- 執筆者：細野由美
- 執筆者所属：
- 地域：世田谷区喜多見　
- 地域区分：武蔵野の食
- 内容区分：武蔵野の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
きゅうり、なすの塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物　211ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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なすのふかし漬［概要］

なすのこうじ漬［概要］

なすの塩漬［概要］

なすのごはん漬［概要］

なす漬、きゅうり漬［概要］

いもきんとん、里芋きんとん［概要］

草だんご［概要］

きゅうり、なすの塩漬［概要］