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1
ほろふき大根［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜、山菜の料理　311ページ
- 執筆者：吾妻勝世小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北都留郡上野原町　
- 地域区分：北都留（棡原）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ほろふき大根とほろ煮［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞大根　164ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町　
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ほろふき大根［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞大根の加工と料理　111ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
ぞうすいやほろふき大根でからだを温める――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――なまこ漁で活気づく浜　154ページ
- 執筆者：宮沢すま子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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ほろふき大根［概要］

ほろふき大根とほろ煮［概要］

ほろふき大根［概要］

ぞうすいやほろふき大根でからだを温める――日常の食生活［概要］