検索結果：13件のデータが見つかりました。

1
ばんどりの大根ざっぱ［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞魚、鳥獣肉　122ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
すずめの焼き鳥［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞ばんどりすずめ　155ページ
- 執筆者：高橋武子
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
冬――ごまんさんから雪解けまで、庭でわら仕事［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　176ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
貴重な現金収入となる山稼ぎ［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　132ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：日光山間（栗山）の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
野山の動物と淡水の魚貝［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　153ページ
- 執筆者：高橋武子
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
6
米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――庭じめから彼岸まで　160ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
7
どぶろくに酔う助人振舞い――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞秋――きのこ、木の実と豊かな山の幸　273ページ
- 執筆者：石原梅子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
魚、鳥獣肉［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　121ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
鹿さし［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞魚、鳥獣肉　123ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村　
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
だごや乾物を使って厳しい寒さに耐える――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す　16ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す　18ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
12
米騒動と女房たち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　307ページ
- 執筆者：玉川信明
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市　
- 地域区分：米騒動と女房たち
- 内容区分：米騒動と女房たちページ数（ポイント数）：14専門館：食・くらし／こども
13
呉西と呉東［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　342ページ
- 執筆者：堀田良
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：富山の食とその背景
- 内容区分：県の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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ばんどりの大根ざっぱ［概要］

すずめの焼き鳥［概要］

冬――ごまんさんから雪解けまで、庭でわら仕事［概要］

貴重な現金収入となる山稼ぎ［概要］

野山の動物と淡水の魚貝［概要］

米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活［概要］

どぶろくに酔う助人振舞い――晴れ食・行事食［概要］

魚、鳥獣肉［概要］

鹿さし［概要］

だごや乾物を使って厳しい寒さに耐える――日常の食生活［概要］

お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食［概要］

米騒動と女房たち［概要］

呉西と呉東［概要］