検索結果：3件のデータが見つかりました。

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とちなの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞山菜、きのこの料理　153ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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とちな、たきなの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞野菜、山菜　150ページ
- 執筆者：坂本正夫
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
山に生きる人々を支える雑穀――那賀奥の食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：那賀奥
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども