検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
てんぴら［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわしの料理　291ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
いわし船の帰港で、浜のにぎわいがはじまる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――いわしの刺網漁で海山仕事の幕開け　275ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
山とともに生きる焼畑の村――奧揖斐（徳山）の食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
あかびえのてんぴらもち［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞あかびえ　240ページ
- 執筆者：脇田雅彦
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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てんぴら［概要］

いわし船の帰港で、浜のにぎわいがはじまる――日常の食生活［概要］

山とともに生きる焼畑の村――奧揖斐（徳山）の食［概要］

あかびえのてんぴらもち［概要］