検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞大豆、小豆　100ページ
- 執筆者：山本惠津子
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
元旦にはおかんを供え、二日はのりのとり初め――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞冬――正月も一日だけ、寒風のなかでのりとりに励む　109ページ
- 執筆者：近藤もと小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
中海の魚貝、海草［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞　269ページ
- 執筆者：林原淳美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
宍道湖の魚貝類［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　42ページ
- 執筆者：橋本マサヨ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：松江市　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
5
たいの浜焼き［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞魚　293ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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白あえ［概要］

元旦にはおかんを供え、二日はのりのとり初め――晴れ食・行事食［概要］

中海の魚貝、海草［概要］

宍道湖の魚貝類［概要］

たいの浜焼き［概要］