検索結果：158件のデータが見つかりました。

1
あわ入りのぼたもちやあわこわ飯で祝う春行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――温かい日ざしを受けて桑畑の手入れや野菜の種播き　245ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
2
つまき［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞こねもの　238ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町　
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
まき［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞米　166ページ
- 執筆者：宮沢すま子
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
秋祭りで台風のうさ晴らし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞秋――台風の通過をじっと待つ船　103ページ
- 執筆者：石橋充子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
手間と金をかける祭り膳――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆からえびす講まで　109ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
地鶏をつぶして味わう新米のたんぽ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――出来秋を祝う刈上げの節句　244ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
十五夜、十三夜はぼたもち、お日待の夜は小豆飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――三浦大根の播付け、おろぬき、さつまいもの出荷に追われて　111ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
十五夜に小麦粉だんご、恵比寿さまにはおこわ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――収穫を喜び、その勢いで麦を播く　303ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
すしや刺身で祝う十五夜の村祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――稲刈り、からいも掘りと多忙だが喜びも大きい　167ページ
- 執筆者：山内幸子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
彼岸、田植えじまいにぼたもちを――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞春――苗代づくりと麦の草取り、田起こしで農繁期がはじまる　99ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
あみがさ、まきで子どもの成長を祈る端午の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき　159ページ
- 執筆者：宮沢すま子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
よごみもちを搗いて骨休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞春――柴をつしに上げて田畑の仕事にかかる　108ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
13
老舗の食事は、錦江湾の海の幸を満載［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　14ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
14
宮古の食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　200.2ページ
- 執筆者：嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮古
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
湖の漁貝類［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　266ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
16
神々に豊作を感謝して――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――二百十日からお稲荷さんの祭りまで　300ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡田沢湖町　
- 地域区分：奥羽山系（田沢湖）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
17
収穫を祝うもちとぼたもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞秋――彼岸から三夜さんまで　168ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
18
村中で盛大に行なう弁天祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞秋――八朔から弁天祭りまで　244ページ
- 執筆者：大塚淑千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡波崎町　
- 地域区分：鹿島灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
19
もぐらたたいて、ぼたもち食べて、子どもが楽しむ「十日夜」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ　174ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
20
満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく　266ページ
- 執筆者：枝野早苗小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市　
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
21
刈りあげぼたもちや秋野菜の煮もの──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞秋──むしろたたきですべて終わるとり入れ　35ページ
- 執筆者：中田鈴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
22
ちらしずしがつきもの、八幡さまの秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞秋――とり入れを無事に迎え、旅芝居の太鼓に心浮きたつ　294ページ
- 執筆者：伊藤壽子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北設楽郡津具村　
- 地域区分：愛知山間（奥三河）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
23
農の神さんにとれたものを供える十五夜、とり入れを祝うほぜ祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――稲を刈り、からいもを掘る日々　214ページ
- 執筆者：肥後克子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：小林市　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
24
ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――収穫の喜びをほぜで祝う　247ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
25
米ん粉だごを15個供えて十五夜のお月見――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞秋――正月の晴着や花嫁の衣装つくりに追われる毎日　30ページ
- 執筆者：兒玉昌子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
26
短い秋の十五夜、えびす講、太子講――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞秋――食糧と薪を確保して越年のしたく　223ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
27
収穫と秋もち回し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞秋――勇壮な岩木山へのお山参詣　36ページ
- 執筆者：高橋みちよ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
28
薬効のある食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞　330ページ
- 執筆者：古沢典夫
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：薬効のある食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
29
豊かな収穫物を供え、実りを祝う行事の数々──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞秋──稲刈り、米ごしらえと、とり入れ作業で忙しい　88ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
30
もちを搗いたり婚礼があったり、行事の多い秋──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞秋──背負子は行商へ、海はいわし漁といか漁でわきたつ　136ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども