検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
さんみとう［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞大豆、小豆　100ページ
- 執筆者：山本惠津子
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ひえ飯［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞寺川の食　174ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：土佐郡本川村　
- 地域区分：秘境・寺川の食
- 内容区分：寺川の食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
四国山脈に根づき焼畑に生きる――県西山間（梼原）の食［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　0.1ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県西山間（梼原）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども