検索結果：12件のデータが見つかりました。

1
こじゃくのおごっこ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物　191ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
さんばえな、こじゃくのおひたし［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜、山菜、きのこ　242ページ
- 執筆者：小熊健千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
貝のごはん［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ごはん　104ページ
- 執筆者：藤村久和
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはんページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
あわ、そばを地の恵みとして――南部（上北）の食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南部（上北）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
やりいかの刺身とふき三平――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞春――男はにしん漁場へ、女は山畑へ　145ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　183ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
あえもの［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞秋のきのこ、じねんじょなど　186ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
漬物［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　190ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――5月に苦労をするかしきと　216ページ
- 執筆者：小熊健千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
10
山菜汁［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞お汁のいろいろ　95ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはんページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
生のあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　116ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
12
練りあげふうのあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　121ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども

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こじゃくのおごっこ［概要］

さんばえな、こじゃくのおひたし［概要］

貝のごはん［概要］

あわ、そばを地の恵みとして――南部（上北）の食［概要］

やりいかの刺身とふき三平――日常の食生活［概要］

野菜、山菜［概要］

あえもの［概要］

漬物［概要］

あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活［概要］

山菜汁［概要］

生のあえもの［概要］

練りあげふうのあえもの［概要］