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けいもち (スコア:102)[概要

食全集

出典:愛知の食事>そば、あわ、ひえなど 301ページ

執筆者:伊藤壽子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:北設楽郡津具村 

地域区分:愛知山間(奥三河)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

行事の食、昆虫食も多彩――奧三河(津具村)の食 (スコア:30)[概要

食全集

出典:愛知の食事> 184.06ページ

執筆者:伊藤壽子 千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:愛知山間(奧三河)の食

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


3

「居残り」の神さまをなぐさめる亥の子のけいもち――晴れ食・行事食 (スコア:30)[概要

食全集

出典:愛知の食事>冬――雪にそなえて、焚くもの、食べるもののしたくに心せく 280ページ

執筆者:伊藤壽子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:北設楽郡津具村 

地域区分:愛知山間(奥三河)の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):5  専門館:食・くらし/こども