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1
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜の料理 89ページ
- 執筆者：村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 347ページ
- 執筆者：波多野道義
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：大分の食とその背景
- 内容区分：大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわりページ数（ポイント数）：9専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞ 115ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 140ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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6
- 食全集
- 出典：大分の食事＞魚の料理いろいろ 92ページ
- 執筆者：稲村節子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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7
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 146ページ
- 執筆者：稙田喜理
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：祖母・傾山麓の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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8
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 322ページ
- 執筆者：江後迪子
- 執筆者所属：
- 地域：別府市
- 地域区分：「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分：別府のふく料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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9
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 324ページ
- 執筆者：江後迪子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：竹田市
- 地域区分：「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分：竹田の頭料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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10
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 325ページ
- 執筆者：江後迪子
- 執筆者所属：
- 地域：臼杵市
- 地域区分：「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分：臼杵の黄飯ときらすまめしページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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11
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞ 46ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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12
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞ 47ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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13
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す 70ページ
- 執筆者：村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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14
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
- 執筆者：村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
