検索結果：11件のデータが見つかりました。

1
かじきのかちだいあえ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞日常の食事　297ページ
- 執筆者：白玉敬子
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
てんぷら［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞東道盆　300ページ
- 執筆者：白玉敬子
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
地域の特徴を生かした農林水産業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　342ページ
- 執筆者：波多野道義
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大分の食とその背景
- 内容区分：日本のなかの大分――九州北東部に花開いた「豊の国」ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
4
海産物と、川からとれるもの［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　221ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
きゅうり、なす、しょうがのきいた酢のもの、ほたれの丸干し──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え　24ページ
- 執筆者：松崎淳子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
6
くまびきのぬた［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞魚貝、海草　81ページ
- 執筆者：松崎淳子
- 執筆者所属：
- 地域：南国市　
- 地域区分：香長平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
こうせん、でんがくいもで食事がはじまる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節　110ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
8
四季いつでもつくる博多の料理──基本は4つ［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　16ページ
- 執筆者：長尾トリ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福岡市　
- 地域区分：博多の四季と食、小倉の床漬
- 内容区分：四季いつでもつくる博多の料理──基本は4つページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
年取り魚はいわしの頭つき――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――稲収納を終えて、長い冬ごもりに備える　18ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町　
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
10
わが国最西端の島、独自な食と習俗［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　295ページ
- 執筆者：白玉敬子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
11
与那国の自然と農・漁業［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　302ページ
- 執筆者：白玉敬子
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町　
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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かじきのかちだいあえ［概要］

てんぷら［概要］

地域の特徴を生かした農林水産業［概要］

海産物と、川からとれるもの［概要］

きゅうり、なす、しょうがのきいた酢のもの、ほたれの丸干し──日常の食生活［概要］

くまびきのぬた［概要］

こうせん、でんがくいもで食事がはじまる──日常の食生活［概要］

四季いつでもつくる博多の料理──基本は4つ［概要］

年取り魚はいわしの頭つき――晴れ食・行事食［概要］

わが国最西端の島、独自な食と習俗［概要］

与那国の自然と農・漁業［概要］