はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
16
件のデータが見つかりました。
1
くるみ雑煮
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>三陸の特徴的な料理 251ページ
執筆者:
大森輝 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
2
どんこ汁
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>どんこ料理 264ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
どんこなます
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>どんこ料理 264ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
どんこ汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>魚 148ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
でんがくどんこ
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>魚 148ページ
執筆者:
芳賀啓喜
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
どんこのたたき
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>魚 149ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
どんこのさかさ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>どんこ料理 264ページ
執筆者:
大森輝
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
かぶかえ、がっくら漬、三平汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――たら漁と麻糸つむぎで冬ごもり 258ページ
執筆者:
上田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三戸郡階上町
地域区分:
南部〈八戸〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
9
魚、貝
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 283ページ
執筆者:
上田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三戸郡階上町
地域区分:
南部〈八戸〉の食
内容区分:
季節素材の利用方法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
10
沿岸漁業のあらまし
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 298ページ
執筆者:
上田節子
執筆者所属:
地域:
三戸郡階上町
地域区分:
南部〈八戸〉の食
内容区分:
南部〈八戸〉の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
11
さまざまな魚料理
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事> 255ページ
執筆者:
大森輝 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
宮古市
地域区分:
三陸沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
食・くらし/こども
12
大根や海草のかて飯に熱いどんこ汁──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──行商で飯米を確保し、まずは安心とお正月 121ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
13
魚
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 144ページ
執筆者:
芳賀啓喜
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
14
「とうていまんま」で年取りと正月祝い──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──雪の舞う阿武隈丘陵にとどろく猟銃の音 265ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
15
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 289ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
16
魚貝類、海草類
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 322ページ
執筆者:
岡田眞貴子
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども