検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
いものおつ［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞いも　134ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
豊かな夏野菜をおつけや漬物に──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──養蚕が続き、炎天下で麦刈り　84ページ
- 執筆者：三崎一夫岩下守＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
保存食を上手に利用し、汁やぞうすいで寒さをしのぐ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──男は柴伐り、女はわら仕事　74ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
残り少ない貯蔵野菜を工夫して──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞春──田起こし作業がはじまる　82ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
きびしい農作業のいっぷくに、温かい小豆がゆ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞秋──稲刈り、米ごしらえと、とり入れ作業で忙しい　87ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
もろこしだんご、ところてんがこじや――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――旦那衆は旅漁に、おっかあは行商に　69ページ
- 執筆者：黒川陽子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：安房郡千倉町　
- 地域区分：房州海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
せんざいでとれた野菜を豊富に使って――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――雷と日照りのなかで農作業に精を出す　29ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
大阪しろなとさつまいものおつけ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞野菜　176ページ
- 執筆者：松田美都子
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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いものおつ［概要］

豊かな夏野菜をおつけや漬物に──日常の食生活［概要］

保存食を上手に利用し、汁やぞうすいで寒さをしのぐ──日常の食生活［概要］

残り少ない貯蔵野菜を工夫して──日常の食生活［概要］

きびしい農作業のいっぷくに、温かい小豆がゆ──日常の食生活［概要］

もろこしだんご、ところてんがこじや――日常の食生活［概要］

せんざいでとれた野菜を豊富に使って――日常の食生活［概要］

大阪しろなとさつまいものおつけ［概要］