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レタス（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者：牛流清志
- 執筆者所属：長野県農業大学校営農学部果樹研究科・実科
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合