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    銀河のちから-パン,中華麺用超強力コムギ品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:ムギ>基本技術編>コムギの品質と加工適性>用途からみた品種選択
    • 執筆者:谷口義則
    • 執筆者所属:(独)農業・食品産業技術研究機構東北農業研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    ゆきはるか-わが国初の菓子用薄力コムギ品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:ムギ>基本技術編>コムギの品質と加工適性>用途からみた品種選択
    • 執筆者:谷口義則
    • 執筆者所属:(独)農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合