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1
- 現代農業：1988年11月号 246ページ～247ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コメを味で売るために
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也 京都大学農学部
- 地域：
- 作目：
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2
- 現代農業：1990年09月号 244ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也 京都大学
- 地域：
- 作目：
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3
- 現代農業：1995年09月号 178ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乾燥、精米 実ったお米を美味しく仕上げる
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也 近畿大学生物理工学部
- 地域：
- 作目：
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4
- 現代農業：2010年1月号 150ページ～152ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也 美味技術研究会
- 地域：
- 作目：
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5
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析の手法
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：美味技術研究会
- 地域：
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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6
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の基本＞農産物品質診断
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：美味技術研究会
- 地域：
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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7
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(1)＞基本技術編＞乾燥・調製・貯蔵・出荷技術＞収穫後の処理システム
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：京都大学名誉教授
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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8
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：京都大学農学部
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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9
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：京都大学
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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10
- 現代農業：1995年09月号 158ページ～161ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乾燥、精米 実ったお米を美味しく仕上げる
- 連載タイトル：
- 執筆者：高島忠行 富山県砺波市
- 地域：富山県砺波市
- 作目：
