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1
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：小川一紀
- 執筆者所属：（独）農研機構果樹研究所
- 地域：
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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2
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：田中敬一／改訂：庄司俊彦
- 執筆者所属：（独）農業技術研究機構果樹研究所／（独）農研機構果樹研究所
- 地域：
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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3
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：杉浦実
- 執筆者所属：（独）農研機構果樹研究所
- 地域：
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
