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1
I　名称
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
2
II　原産と来歴
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
3
III　カブの形態，性質
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
4
IV　カブの分類
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
5
V　主要品種の特性と来歴
- 技術大系
- サブタイトル：カブ＞基礎編＞カブ＝植物としての特性
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：山形大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合