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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：一農家の発案で栽培開始，農協や地場企業のあとおしで特産化
- 執筆者：荻沢誠一／大竹秀夫
- 執筆者所属：しんせい五戸農協新郷支所／株式会社大竹菓子舗
- 地域： 青森県新郷村
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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- 現代農業：2010年7月号 50ページ～50ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉野隆祐
- 地域：青森県新郷村
- 作目：
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- 現代農業：2022年11月号 258ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農家、『現代農業』を語る（7）
- 執筆者：小笠原祥晃
- 地域：青森県新郷村
- 作目：
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4
- 季刊地域：2022年秋号（No.51） 137ページ～137ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：渡辺世奈 農文協
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5
- 現代農業：2023年3月号 29ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：渡辺世奈
- 地域：青森県新郷村
- 作目：
